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★ Aug. 11, 2019 Tawaraya-yoshitomi, Kyoto: Gozan-no-mikasa – okuri-bi (lit. Five mountains made with

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★ Aug. 9, 2019 1) Kameya-yoshinaga, Kyoto: okuri-bi (lit. ‘send-off/farewell’-[bon]fires) 2) Senbon-

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★ Jul. 27, 2019 Shogetsu, Kyoto: nadeshiko (fringed pink) ——– ‘Kinton’-type Japanese cake stuffed wi

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★ Jul. 24, 2019 Kameya-yoshinaga, Kyoto: suzushi (lit. being cool) ——– The combination of ‘limpid wa

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★ Jul. 24, 2019 Kameya-yoshinaga, Kyoto: gin-ga (lit. silver[y]-river -> galaxy; Milky Way) ——– P

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★ Jul. 27, 2019 Kawabata-doki, Kyoto: kurozato-hazuki (lit. muscovado-‘hazuki’*) ——– A ball of strai

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★ Jun. 16, 2019 Toraya, Tokyo: ide-shio (high tide) [Limited edition made exclusively for its Akasak

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★ Jul. 23, 2019 Nijo-wakasa-ya, Kyoto: mizu-asobi (lit. water-play) ——– The combination of ‘kingyoku

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★ May 1, 2019 Kikuya, Tokyo: 1) haru-iro (lit. spring color) 2) ame-agari (lit. after rain) ——– Made

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★ Jul. 14, 2019 Toraya, Tokyo: suisen*-natsu-no-shimo (lit. narcissus*-summer frost) ——– A ball of p

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★ Jul. 14, 2019 Toraya, Tokyo: ao-nashi (green pear) ——– Japanese cake stuffed with strained-type wh

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★ Jul. 6, 2019 Kawabata-doki, Kyoto: ao-dake (green-bamboo [log]) ——– Strained-type sweet bean paste

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★ Jul. 14, 2019 Toraya, Tokyo: wakaba-kage (lit. new leaves-shade) ——– Japanese cake made with jelly

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★ Jul. 20, 2019 Toraya, Tokyo: doyo-mochi (lit. ‘doyo’-mochi) ——– Rice cake with a covering of strai

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★ Jun. 17, 2019 Kawaguchi-ya, Nagoya: n/a (Sorry!) ——– Translucent Japanese cake made with kudzu (Ja

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★ Jun. 17, 2019 Kawaguchiya, Nagoya: mizu-yokan (lit. water-‘yokan’) ——– A type of ‘yokan’, gelled s

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★ Jun. 17, 2019 Kawaguchi-ya, Nagoya: waka-ayu (lit. young-sweetfish) ——– The combination of thin ‘

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★ Jun. 1, 2019 Toraya, Tokyo: kuzu-yaki (toasted ‘kudzu [Japanese arrowroot]’) ——– Japanese cake mad

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★ Jun. 1, 21 & 28, 2019 [From the left] Kameya-yoshinaga (Kyoto), Chimoto (Tokyo) & Nakamura

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★ Jun. 16, 2019 Toraya’s Akasaka shop, Tokyo: kori-anzu (lit. ice-apricot) ——– Shaved ice served at

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