パン屋巡り

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ドンク「しっとりやわらか（チョコ）」。しっとりほわほわしたケーキ生地に、チョコレートとサクサクのクランチがけ。やわらかい生地とサクサクの歯応えが合わさっておいしい。これ好きだな〜。 #溝呂木一美ドーナ

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【御徒町】オンディーヌ「ツイストドーナツ」。吉池の地下にあるパン屋さん。しっとり弾力があるイーストドーナツ。表面にじとっと砂糖と揚げ油をまとっていて、それはそれでおいしい。ミスドのハニーディップに似た

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【水天宮】ブーランジェリー・ジャンゴ「アップルサイダードーナツ」。表面はカリッカリで香ばしくゴリッといい歯ごたえ。中はリンゴジュースとジャムを練り込んだしっとりしたケーキ生地。表面のシナモンの香りと、

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ル・プチメック「ロミ・ユニさんのジャムを使用したベニエ　カシスといちじく」。表面はカタめで、もぎゅっともち〜っとしたイースト生地に、ロミユニさんのジャムをはさんでいる。しっとりした生地に、甘酢っぱいジ

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ル・プチメック「小倉あんベニエ」。表面はカタめで、もぎゅっともち〜っとしたイースト生地に、粒餡をはさんでいる。しっとりした生地に、滲んだ揚げ油、じゃりっとした砂糖、粒餡の甘さが相まって、なんともおいし

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ドンク「国産きなこの香ばしあげパン」。チョコレートを織り込んだデニッシュっぽいを揚げて、きなこをかけている。生地は表面も中もしっとりしている。表面がカリッとしていたらもっとよかったかも。 #溝呂木一美

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ドンク「やわらかしっとり（シュガー）」。名前のとおり、ふんわりやわらかなケーキ生地。表面は少し揚げ油が滲んでいて、しっとり。中もしっとりで、くちのなかでなめらかに溶けていく感じ。ほんのりバターっぽい風

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【代官山】シェ・リュイ「黒糖かりんとドーナツ」。2個目。表面は砂糖グレーズに覆われてサックサクで、中はしっとりなめらかなケーキ生地。黒糖のコクも感じられます。おいしい。 #溝呂木一美ドーナツ記録201

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【代官山】シェ・リュイ「黒糖かりんとドーナツ」。2個目。表面は砂糖グレーズに覆われてサックサクで、中はしっとりなめらかなケーキ生地。黒糖のコクも感じられます。おいしい。 #溝呂木一美ドーナツ記録201

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【代官山】シェ・リュイ「黒糖かりんとドーナツ」。表面は砂糖グレーズに覆われてサックサクで、中は目が詰まってしっとりなめらかなケーキ生地。黒糖のコクも感じられます。いい甘さ。おいしいな～。 #溝呂木一美

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【代官山】シェ・リュイ「ベニエ（きなこ）」。ポンデリング似たもちもちの生地。ポンデリングより目が詰まっていて、より餅っぽい感じ。表面に油の香ばしさが残っていて、きなこの甘さと、生地の塩気が絶妙。 #溝

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【代官山】シェ・リュイ「豆乳ベーグルドーナツ（きなこ）」。ベーグルの生地を揚げている。もぎゅうっと身がしまったような生地で、もぎゅもぎゅ噛み応えがある。表面はカタめで、中はしっとり。きなこの甘さが程よ

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【代官山】シェ・リュイ「ツイストドーナツ」。むぎゅっとむむむむ〜んと強い粘りのあるイースト生地。かじるとビヨンとのびて、これぞグルテン！という感じ。しっとりして、ほんのり塩気もよく、粉砂糖の甘さもいい

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麻布十番モンタボー「ダブルチョコレート」。ふんわりむちっと、しっとりしたイースト生地。板チョコレートのコリコリ感がいいです。今回は阿佐ヶ谷店で購入したのだけど、練馬店のほうが形が揃っていてきれいだった

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KINOKUNIYA Bakery「グレーズドーナツ」。粘りがなく、ほすっとスポンジみたいなイースト生地。パサッとしてるかな。シュガーグレーズはしゃりっとしてとけていく感じ。もう少し生地に水分か油分が

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KINOKUNIYA Bakery「カラフルドーナツ（スイートメルティ）」。表面はカリッカリでザックザク。中は目が詰まって、ほわっとミルク風味がする、少しカタめのケーキ生地。絵柄のついた薄いチョコレー

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KINOKUNIYA Bakery「ファッションドーナツ」。表面はカリッカリでザックザク。中は目が詰まっていて少しカタめのケーキ生地。ほわっとミルク風味がする。ザクザクとした歯応えはいいけど、ちょっと

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